一口頬張ると、そのあまりの美味しさに思わず笑顔になっちゃうケーキ。そんなケーキを作っているお店が「パティスリーエス」さんです。
四条にあるパティスリーエスさんは、ムース系ケーキがもうびっくりする美味しさ！以前イートインでいただいて感動し、今日も再びエスさんのケーキに会いにお店へ行ってきました♪
ムースの魔術師『パティスリーエス』
パティスリーエスさんは、地下鉄四条駅から徒歩5分ほど。街中に佇む地元で評判のパティスリーです。
マンションの一角にあるお店の扉を開けると、アンティーク調の可愛い空間がお出迎え。吊りランプがオレンジ色に優しく灯り、何とも素敵な雰囲気です。
カウンターの上には、こんがり焼けた焼き菓子も置かれていましたよ♪
エスさんが大切にしているコンセプト。それは、１つ１つのお菓子に香りや味わいを乗せ丹精込めて作ること。
そんなエスさんのショーケースには、手の込んだ美味しそうなケーキがずらり！全部美味しそうで、どれにしようか迷っちゃいます。
ブルーベリーを贅沢に乗せたタルトなんて気になるなぁ。タルト生地にはアールグレイを練りこんでいるんですって。アールグレイとブルーベリーなんて英国のアフタヌーンティみたいで美味しそう！
他にもライチやシャンパン、ショコラをムースに使ったケーキなど、ムース系ケーキのパイオニアにふさわしいラインナップ！ケーキの前に置かれた説明書きをじっくり読みながら、食べたいケーキを選んでいきます。
フルーツの爽やかさが魅力のエス（S）
私が選んだケーキは、店名が付けられた「エス（S）」と「シブースト」。この日はケーキを買って、お家でコーヒーと一緒にいただくことにしました♪
こちらがエス（Ｓ）。もう見た目からして美味しそう！フロマージュ（チーズ）のムースにラズベリーとピスタチオがトッピングされています。
まずは外側から一口。きゃ～美味しい！何でしょう、このムースの滑らかなくちどけは。ムースの豊潤な香りが脳の中枢を刺激し、口の中でするすると溶けていきます。
中はレモン生地になっていて、グレープフルーツが入っています。ムースと爽やかなフルーツとの見事なコラボレーション！
夢中で食べていたら、あっという間に間食してしまいました(笑)
ライムムースの大人系シブースト
そして、こちらがシブースト。ライムのムースが甘酸っぱく、ほんのり洋酒も効いて大人の味です。
香ばしいクッキー生地が下に敷かれ、はかなく溶けるムースとの対照的な食間がこれまた良い！
エスさんのケーキは美味しすぎて、1人2個くらいは余裕で食べられそう(笑)以前イートインでお邪魔した時も、皆さん２個程をペロッと完食されていたのを思い出しました。
特に印象的だったのが、１人で来店されていた男性。お皿にはケーキが３つ盛られ、ケーキを一口食べた瞬間、思わずにんまり笑顔に！
顔が自然とほころんでしまう、それがエスさんのケーキなんですね。私もしっかりと堪能させていただきました♪
季節の旬を使ったケーキが楽しめます♪
エスさんは季節に合わせた素材を使用されるため、四季によってケーキのメニューが変わるのも魅力の１つ。
秋に食べられるモンブランも美味しそうだなぁ。バラの花びらを乗せたケーキやミルフィーユなんかもあって、次はこれも食べてみたいかも♪
また柔らかいムースを使うことが多いエスさんですが、数日日持ちするチーズケーキ「Sのチーズケーキ」も人気があるそう。イチジクが入った大人のチーズケーキで、こちらもお土産に喜ばれそうですね。
ちなみに「パティスリーエスサロン」が２号店として富小路通にオープしたようで、こちらも行ってみたいところ。
いろんな種類のケーキを楽しめるパティスリーエスさん。また季節を変えて、とっておきのケーキを探しに伺おうと思います！
パティスリーエス （PATISSERIE.S）
住所：京都府京都市下京区高辻通室町西入繁昌町300-1 カノン室町四条1 階
アクセス：地下鉄四条駅から徒歩５分
電話：075-361-5521
営業：11:00～19:00
