さて、今日はどこで夜ご飯を食べようかな？そんな時に、ふと頭をよぎったのが「スプリングバレーブルワリー京都」さん。
クラフトビールを飲むことができる、今京都で話題のお店です。予約はしていないけど、気になって足を運んでみることに！
さすが、店内でビールを醸造するお店だけあって、ビールが絶品！今日は、スプリングバレーブルワリー京都さんの美味しい魅力をレポートします♪
スプリングバレーブルワリー京都
スプリングバレーブルワリー京都（以下SVB）さんは、地下鉄四条駅から徒歩7分。錦市場からも歩いてすぐの場所にあります。
築100年の町家を改装したお店は、夜になると照明が灯ってお洒落な雰囲気に。店前を通る人からの注目度も絶大です。
SVB京都さんは、「和クラフト」をテーマに京都産の食材を使った食事やビールを楽しめるのが特徴！実はあのキリンビールのお店なんですよ～。個人的に京極通りのキリンシティが大好きなので、SVBさんもとっても気になります。
さぁ、店内に入りましょう！
木造の温かみを感じさせながらもスタイリッシュな店内。老若男女、国籍問わず賑わっています。
席はハイテーブルの丸椅子から奥にはテーブル席もありましたよ。
予約をしていなかったので、名簿リストに名前を書いて待つことに。先に10組ほどの待ち客がいらっしゃり、私は45分程で案内してもらいました！ちなみに名前があるけどいない人が結構いたので、戻らない時は名前を消してあげてくださいね♪
店内に併設された醸造所がこちら。京都産のホップや柚子、山椒を原料にしたビールもこちらで作っているそう！
ビールと言えば工場で作られるイメージでしたが、京都の街中にある小さなスペースから生み出されているなんてすごい！
さて、どんなビールが味わえるのか楽しみだなぁ。
美味しすぎ！クラフトビールを飲み比べ
席はディナータイム2時間半、ランチタイムは2時間の時間制です。早速注文しましょう！
メニューには、お料理とともに相性の良いビールが紹介されていました。こういうの助かるな～。
お肉も良いけど、今回はあっさりカルパッチョとほうじ茶リゾットを注文♪そしてもちろん、お店の看板商品「ペアリングセット￥2300」も注文です！
さぁ、ビールがやってきましたよ～！うわぁ、めっちゃ美味しそう！クラフトビール6種類＆おつまみのビール党歓喜の夢心地セット！
左から496（肉味噌マカロン）、COPELAND（出汁オリーブ）、Afterdark（ペカンナッツショコラ）、on the coud（よもぎ麩のカプレーゼ）、Daydream（筍山椒）、JAZZBERRY（うり奈良漬とブリーチーズ）。
＊（）はおつまみ
ビールに合わせたという自家製おつまみも美味しそうですよね。見ているだけでワクワク楽しくなってきます！それでは早速、飲み比べスタートです。
まずSVBのフラッグシップビール496から。ほぉぉ、芳醇な香りに酸味と甘さが絶妙！これは好きな味だ。万人に愛される味でありながら、どこにもなかった味。思わず「ウマッ」と声が出てしまった。
さらにアフターダークを口に含むと・・・え、コーヒーじゃん！コーヒーの味がする。「カフェラテのようなロースト香を実現」と説明書きにある通り、ビールなのにコーヒーの味わいがすることにびっくり。旦那一押しです。
デイドリームは一口飲むと、ピリリリッと山椒の風味がするではないですか！初めて飲むビールの味わい。変わり種にみえて、実は結構くせになる美味しさです。
とにかく、どれもこれも初めて飲む味のビールばかりで、めちゃくちゃ楽しい！美味しいのはもちろんなんですが、食事がいつもより楽しい。これがSVBさんの魅力だ！
おつまみのペカンナッツ。クルミのような食感のナッツに、口どけの良いホワイトチョコが最高。家でも食べたいなぁ(笑)出汁で煮込んだオリーブも新鮮でよかったです。
ペアリングセットは、他にもスイーツのマカロンとのセットがありましたよ。
ビールだけのセットもあったので、お好みにあわせてどうぞ♪
おつまみにカルパッチョ&リゾット
お目当てのペアリングセットと一緒に注文したのが、カルパッチョとリゾット。
まずは、昆布〆真鯛のカルパッチョ。セロリのトッピングが珍しい！
あと味さっぱり、魚の臭みもなくなかなか美味しいです。ホワイトビールとの相性が良さそう！
こちらほうじ茶リゾット。すぐきと鶏肉が入ってるけど、何かちょっと惜しい！ほうじ茶の香ばしさというよりかは、苦みが。。
もっとチーズとかあった方が食べやすいかも。料理名にはめっちゃ惹かれたんだけどなぁ。
次はメニューを見て気になった「肉盛り」をガツンと食べてみたいかも(笑)
会話が盛り上がる♪デートにおすすめ！
スプリングバレーブルワリー京都さんは、ここでしか味わえない極上クラフトビールを楽しめるお店でした。
どのビールも「うまっ！」の連続。これまで経験したことのない素敵な食の体験ができて、楽しい時間を過ごすことができました！
ビールの飲み比べをしながら、「これはこんな味！あっこれはまた違う味～♪」など会話も弾むのでデートにもオススメ！私の隣の初デート風のカップルも、キャッキャと盛り上がっていて楽しそうでした。
SVB京都さんは限定ビールもあるそうなので、次はそちらも味わってみたいな。
住所：京都市中京区富小路通錦小路上る高宮町587-2
アクセス：地下鉄四条駅から徒歩7分
営業：11時～23時（日曜祝日22時まで）
※翌月曜が祝日の際23時まで、月曜22時まで営業
