京都と言えば、和菓子。街を歩けば、暮らしの中に和菓子店が数多く溶け込んでいるのに気づくはず。
今回ご紹介するのは、京都最古の花街・上七軒に本店を構える「老松（おいまつ）」さん。栗きんとんから亥の子餅まで、秋の生菓子をたっぷりといただいちゃいました！
どれも一口食べると、思わず笑みがこぼれる一級品！時にはゆったりと、和菓子で四季を感じてみませんか？
- 花街・上七軒の老舗和菓子屋『老松』
- 和菓子でモミジ狩り！繊細で美しい『高尾』
- 究極になめらかで濃厚！絶品『栗しぼり』
- 儚い口溶け♪彩り鮮やかなきんとん『小倉山』
- 食べて無病息災を願おう『亥の子餅』
- 和菓子で四季を感じるヒトトキを♪
花街・上七軒の老舗和菓子屋『老松』
老松さんの本店があるのは、京都の花街「上七軒（かみしちけん）」。北野天満宮の東門から徒歩1分ということもあり、今回は参拝の前に寄らせていただくことに。
お茶屋建築に立派な「見越しの松」が風情たっぷりな上七軒。シンボルマークである「つなぎ団子」の提灯も、可愛くて目を惹きますね。
「つなぎ団子」は、豊臣秀吉が北野天満宮で茶会を開いた際、上七軒の茶屋が献上した御手洗団子がその由来なのだとか。なるほど、御手洗団子の丸だったんだ。
さぁ、老松北野店さんに到着しました！京情緒たっぷりの門構え。敷居も高そうで、暖簾をくぐるのも少し緊張しちゃいます。
創業は明治と比較的新しく感じる老松さんですが、祖先の代から朝廷の儀式で使うお菓子を作られていたそう。なるほど、相当な歴史を持った和菓子屋さんなんですね。
店内は小さいながらも清潔感に溢れ、天井には菓子木型がずらり！
雑誌やテレビで見たことのあるお菓子が並び、「あの老松さんに来た～！」という感動を味わえる堪らない空間。
華やかさが目を惹く、注文用のお菓子も！奥にある紅白梅の和菓子は、貰ったら小踊りすること間違いなしの美しさ。
おめでたい時には、和菓子を贈る。そんな京都の文化が垣間見える瞬間です。
老松さんの人気商品「松風」もありました。蜜漬けにした桃を焼き込んだという一品。
小さなカットがあれば欲しかったのですが、販売はホールのみ。また人が集まる時があれば、皆で味わってみたいなぁ。
店内には、上七軒の芸舞妓さんの団扇も飾られていましたよ。京都らしいですよね～♪
お店の脇には小さなテーブルもありましたが、基本的には持ち帰りが中心のよう。店内で食べたい場合は、茶房のある嵐山店に行かれるのがオススメです。
（ご参考）後日、嵐山店に行ってきました！出来立て「わらび餅」が絶品でした♪
さぁ、ショーケースを眺めること数分。私は「栗しぼり」をはじめ、秋の生菓子を4種類ゲット！初めて食べる老松さんの生菓子。早速お家に帰って、いただきましょう！
和菓子でモミジ狩り！繊細で美しい『高尾』
老松さんの生菓子を選んでいる時、真っ先に目に飛び込んできたもの。
それが、紅葉するモミジを表現した「高尾」。葉先に向かって赤く色づくモミジが、京の秋を感じさせる美しい「練りきり」です。
瑞々しくて美味しそうですよね～。お菓子の名前である「高尾」は、神護寺のある京都の紅葉名所のこと。まさに、和菓子でもみじ狩りを楽しめる一品です。
食欲をそそる、ぽってりと厚みのあるフォルム。お抹茶と一緒にいただきましょう！
まずは、赤く紅葉した部分からパクリッ！おぉ、ねっとりとした食感の外餡は、しっかり重みもあって食べ応え十分。食いしん坊の私にもぴったりです(笑)
中には、さらさらとなめらかな白餡が。ほんのり上品な甘みで、とっても美味しい！
京都の紅葉に想いを馳せながら、味わっていただきます。和菓子で四季を感じるヒトトキ。何だか、心まで贅沢になれますね。
究極になめらかで濃厚！絶品『栗しぼり』
続いていただいたのは、秋の和菓子の代名詞「栗きんとん」！老松さんでは、「栗しぼり」と呼ばれる人気の一品です。
茶巾絞りで、キュッと片方を凹ませたユニークな栗の実型。一口食べると、その心地の良いなめらかな舌触りにびっくり！しっかりと栗の風味が感じられ、ほんのりと甘い。もう、最高！
栗は粒感が一切なく、丁寧に漉されています。だからこそ、この究極になめらかな食感が生まれるんでしょうね。ねっとりとした口当たりからも、贅沢に栗を使っているのがわかります。
これは、何度でも食べたくなるお味！本当に美味しかった～。
ちなみに、隣にいらっしゃった地元の方は、この栗しぼりを4つ購入されていましたよ。秋になると食べたくなる、老松さんの「栗しぼり」。是非、皆さんも味わってみてくださいね！
儚い口溶け♪彩り鮮やかなきんとん『小倉山』
さて、和菓子と言えば、見た目にも華やかな「きんとん」ですよね。
老松さんの秋の「きんとん」がこちら！その名も「小倉山」。オレンジと黄色が、色づく秋の小倉山を連想させる美しい一品です。
一口食べて、びっくり！彩りもさることながら、きんとんが泡のように柔らかいんです。なんて儚い口溶けなんでしょう・・！まさに、初めて食べる感動的な食感。こんなに柔らかいものを網でこしているなんて、凄すぎる。
普通の餡だと思って、口にした黄色い部分は、まさかまさかの栗でした！これは嬉しい裏切り。しかも、しっかりと栗の味わいが広がって美味しいよ～。
小倉山恐るべし！これは確実にリピート決定です(笑)
食べて無病息災を願おう『亥の子餅』
最後にいただいたのは、茶道の炉開きに使われる「亥の子餅（いのこもち）」。平安時代の宮中行事「亥の子祝」に由来し、旧暦の亥の月（現在の11月）の初亥の日、亥の刻に食べると病気にかからないと言われているお餅です。
ご覧の通り、色も形もウリ坊のようで可愛いですよね！もちっとした羽二重餅の中には、栗と粒餡が入っていました。この羽二重餅がとにかく柔らかくて、美味しかった～。
食べたことがなくて、ずっと気になっていた亥の子餅。シンプルな見た目ながら、想像していた以上の美味しさでした！
古くから伝わるお菓子を味わえて、少し大人になれた気分(笑)こんなお菓子が、他にも沢山あるんだろうなぁ。これから少しずつ、味わっていこうっと。
和菓子で四季を感じるヒトトキを♪
今日は、老松さんの秋の生菓子をご紹介してきました。お値段は、どれも400円から500円の間。さすが和菓子の老舗、どれもこれも思わずニッコリ笑顔になってしまう美味しさでした！
たまには、和菓子を食べて四季を感じるのも粋なものですね。また新たなお菓子と出会うために、季節を変えて老松さんへ伺いたいと思います♪
住所：京都市上京区社家長屋町675-2
アクセス：嵐電｢北野白梅町駅」から徒歩11分
営業：9:00～17:00（定休日：不定休）
電話：075-463-3050
駐車場：なし
