京都では、暮らしにパン屋さんは欠かせない存在。そんな私も無類のパン好き！パン屋さんに行くとつい買い込んでしまいます。
今日は「すごく美味しいパン屋がある」という噂を聞き、「HANAKAGO(はなかごパン）」さんに行ってきました。
元パティシエが作る「はなかごパン」
赤い看板が目を惹く「花かごパン」さん。京都らしい細長い間口のお店です。
扉を開けようとすると・・・・・！！取っ手の部分がスプーン形に！なんて可愛いんだ。
パンを食べる前から、ワクワクしてきました。
「はなかご」のオーナー花籠賢俊さんが作るこちらのパン。実はもともとは、お菓子屋さんでパティシエをされていたそう。
ある日、知人から頼まれて試しに作ったパンが大評判！その味に惚れ込んだ京都のレストランで、作ってほしいと依頼が殺到。それがきっかけとなり、今のパン屋さんを作ることになったそう。
人生なにがあるか、わかりませんね♪
ハード系のパンから柔らかブリオッシュまで
レストランに提供しているので、パンはハード系が中心とのこと。料理やチーズ、ワインや日本酒などと一緒に味わうためのパンが並びます。
フォカッチャやバゲットも！
店内は小さくて可愛いアトリエのような雰囲気。種類はそれほど多くはないものの、どれも丁寧に作られている印象です。
ハード系と言いつつ、私が買ったのはクリームパンとブリオッシュ。そう、めちゃくちゃソフト系（笑）だって、クリームパンと聞いて買わずになんていられませんよね？
早速お家に連れて帰って、コーヒーとともに一息♪
ふわっふわクリームパンは最高の美味しさ！
自家製クリームをオレンジ風味のブリオッシュで包んだ「クリームパン」。黄みがかった触るとフワフワな生地。持ったら潰れちゃいそうな位、柔らかいです。
一口食べると、ほんのり甘くて上品味のクリーム。控えめにオレンジが香る感じが超絶好みです。そして生地の卵感がいい！
柔らかくて美味しくて、ずっと食べていたい！そう思える最高のクリームパンでした。
パンにはこんな方式があるのはご存じですか？（独自調べ）
パン+オレンジ＋クリームorチョコ=美味しい
さらに、パン+いちじく(＋チョコも可）=ハズレなし！
ちなみに、ブリオッシュも空気のような軽やかな食べ心地で美味しかった〜！
ハード系と聞きながら、ふわふわのクリームパンが本当にハマりました。これはまた絶対に買いに来たい一品です。
次はハード系のお食事パンも試してみたいな。日々のちょっとした幸せにパンを買ってみてくださいね♪
住所：京都市中京区室町通六角下ル玉蔵町129-3エスカル2六角1F
アクセス：地下鉄「烏丸御池駅」から徒歩4分
営業：8:00〜18:30（定休日：日曜日、月曜日）
電話：075-231-8945
