まさに衝撃の走る味しさ！食べた瞬間、天を仰ぐとはこのことか。そう、アッサンブラージュ・カキモトのケーキを食べた瞬間の私です。いや、大袈裟じゃなくて本当に(笑)
美味しいケーキにチョコレート、お土産に喜ばれそうな焼き菓子まで。アッサンブラージュ・カキモトさんには、食べた人がにっこり笑顔になれるスイーツがいっぱい！
今回はアッサンブラージュ・カキモトのおすすめスイーツをご紹介！テイクアウトで利用したのですが、何度でも通いたくなる素晴らしいお店でした♪
ケーキにチョコレート！魅惑のスイーツ空間「アッサンブラージュ・カキモト」
「パティシエ」「ショコラティエ」「キュイジニエ（料理人）」の顔を持つ垣本シェフが作り出すスイーツの名店「アッサンブラージュ・カキモト」。
2016年にオープンしたお店は、京都らしい町家ながらモダンな印象を感じさせる素敵な佇まい。
神宮丸太町駅から徒歩8分のアッサンブラージュ・カキモト。実は、母が2年前からずっと来たいと熱望していたお店。祇園祭の賑わいの中、「山鉾よりもこっちだ！」と驚かんばかりの強い意志で連れてこられました(笑)
スイーツの良い香りが広がる店内は、まさに心躍る夢の空間！
美味しいに違いないケーキに、種類豊富なチョコレート！選ぶのに迷っちゃうけど、これがまた幸せな瞬間なのよ～。奥にはカフェスペースもありましたよ。
見た目にも芸術的なケーキ達。全部食べたい・・！
実は、真ん中の「タルトフロマージュパニーユ￥842」が悶絶するほど美味しくて！また後ほどリポートしますね。
さまざまなフレーバーが楽しめるチョコレート（ボンボンショコラ）がこんなにも！
抹茶、キャラメルオランジュ、ピスタチオ、クレームブリュレなんて絶対に美味しいはず！そしてSAKE、熟成酢、大葉・・・！？と想像できない気になるフレーバーも！さすが2018 年ワールドチョコレートマスターズで世界4 位に輝いた垣本シェフのお店。
一粒のお値段は345円とお高めですが、食べてみたい好奇心が・・！もう少し涼しくなったら、コーヒーでも淹れてゆっくり味わいなぁ。
チョコレートが箱詰めされた商品もありましたよ～。お土産にも良さそう♪
10個入りの中には、セロリや大葉のフレーバーも！定番のみならず、変わり種も楽しめる一箱が嬉しい。ちなみに箱入りのボンボンショコラは、一部通販でも買うことができますよ。
お家でカットして楽しめるドライフルーツのケーキも！
奥にはクロワッサンやカヌレもありました。本当に色んな商品があって、まさにスイーツ展覧会。しかも見せ方が本当に上手で、どれもこれも欲しくなっちゃうのよ～(笑)
ちなみにオープンから1時間後に訪れたのですが、ケーキは完売のものも。飛ぶように売れていくので、どうしても食べたいものがある方は電話で取り置きも可能ですよ。
本当にどれも美味しそうでした！
お土産にぴったりなクッキー＆焼き菓子も勢揃い♪
アッサンブラージュ・カキモトさんは、クッキーや焼菓子もとっても豊富。
日持ちするのが嬉しいポイントで、つい手が伸びてしまう。焦って食べなくて良いのに、結局すぐ食べちゃう食い意地(笑)
お洒落な缶に入った豪華な「クッキーアソート￥4320」もありました。
おもたせ用に最適ですよね。10種類も楽しめるクッキー缶、プレゼントされたらセンスの良さに震えること間違いなし！
タルトが美味しすぎて感動！絶品メニューをテイクアウト
さぁ、選んだケーキを持ち帰って家族でいただきまーす！
家族数よりもなぜか多いケーキ達。結局選びきれず、多めに連れて帰りました(笑)
美味しそうでしょ～！保冷材は1時間分まで無料で付けていただけました。
まずは王道のチョコレートケーキ「アッサンブラージュA￥928」。お店の名の冠したケーキ、これは買うしかないでしょ♪
キャラメルチョコレートやムース、アーモンドプラリネ、ガナッシュ、バナナ＆レモン等を8層に重ねた手の凝った一品。
風味豊かなまろやかなチョコレートが口いっぱいに広がる至福！するするとフォークが落ちゆく柔らかさもたまらぬ。子どもから大人まで、万人に愛される味ですね。
ワールドチョコレートマスターズ日本予選で優勝したチョコレートケーキだそうで、チョコレート好きの方にオススメですよ♪
そしてこちら「タルトフロマージュパニーユ￥842」。店員さんのおすすめでチョイス！
これがもう美味しくて♪柔らかでなめらかなクリームチーズ＆バニラをタルト生地に付けて食べるともう最高！タルト生地はサックサクで香ばしく、優しい味わいのクリームチーズもこれまた絶品。
見た目はシンプルだけど、食べたら最強。ケーキを食べて、ここまで感動したのは久しぶり！このタルトを食ベられただけで、本当に来た甲斐がありました！
みんな大好きショートケーキ「ガトーフレーズ￥756」。
苺とフランボワーズ、シャインマスカットをのせた一品。生クリームが空気を含んだようにふわふわなことに驚き！食感が普通のショートケーキと違うのよ。一体どんな魔法をかけたのか・・職人技って凄い。
母が選んだ「ピスタージュ」。真っ赤なフランボワーズが目を惹く美しいケーキ。
ケーキの中には溢れ出さんばかりの、みずみずしいフランボワーズのジュレが。ローストした芳醇なピスタチオと、酸味控えめなフランボワーズが絶妙にマッチ！甘さも控えめで、素材の美味しさを存分に楽しめました。
いやぁ、どれもこれも抜かりなく美味しいんだからどうしましょ！特にタルトなんて、何としてももう一度食べたいんですけど(笑)
あ、焼き菓子「サブレバニーユ￥1080」もちゃっかりとゲット！我も抜かりなし。
さくさく香ばしいクッキー、添加物などが一切入っていない安心の美味しさ！可愛い形、サイズとあって、おやつタイムにコーヒーと一緒に楽しんでいます♪
アッサンブラージュ・カキモトさんは、心まで幸せで満たしてくれる唯一無二のパティスリーでした！次はカフェでしか食べられないスイーツも食べてみたいな。
皆さんも京都にお越しの際は、アッサンブラージュ・カキモトさんへ是非！旅の思い出をさらに彩ってくれる素敵なお店ですよ。
住所：京都市中京区竹屋町通寺町西入る松本町587-5
アクセス：京阪「神宮丸太町駅」より徒歩8分
営業：Take-out. 12:00-19:00 Eat-in. 12:00-不定 Dinner. 18:00-23:00(L.O. 20:00)
定休日：火曜、第2・4水曜（不定休）
電話：075-202-1351
予約：不可
駐車場：なし
